1.材料:鸡爪500克,柠檬6片,泡椒50克,葱1根,白糖2勺,盐1勺,酱油1勺,蚝油2勺,辣椒油1勺,姜3片,料酒3勺,干辣椒3个,葱姜末2勺,香醋3勺。
2.鸡爪洗净,放姜片和料酒煮。
3.捞出凉水,放入大碗中。
4.将洋葱切碎,放入碗中。
5.加入葱、姜、柠檬片、辣椒、泡椒、盐、糖。
6.加入香醋、酱油和蚝油。
7、搅拌均匀后,放冰箱腌制3小时即可。
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